Как уговорить любимого обучаться танцам?
Один из вариантов.
Пригласите его к себе и приготовьте наши «танцевальные» блюда!
Для начала подарите ему «ГЛОТОК ЛЮБВИ»70 мл джина, 30 мл мандаринового тоника, спираль из апельсиновой кожуры, прямоугольная лимонная долька.
Смешайте все эти компоненты в шейкере в течение 1 минуты. На дно бокала положите лимонную дольку, посыпьте сахаром и влейте коктейль. На край бокала наденьте спираль из апельсиновой кожуры. Подавайте сильно охлажденным, с соломинкой.
А дальше начинайте рассказывать ему о танцах!
САЛАТ «МАЗУРКА»300-500г вареного мяса птицы, 200г сладкого перца, 100г сваренных вкрутую яиц, 50г свежей клубники, 300г майонеза.
Мясо нарежьте маленькими кусочками. Из перца удалите семечки и прожилки, нарежьте соломкой, яйца - крупными кубиками. Смешайте, заправьте майонезом, слегка посолите. Выложите готовый салат в вазочку, украсьте зеленью.
«ПОЛЕЧКА»4-5 куриных окорочков, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 60 г топленого масла, 200 г говяжьей печени, 0,5 стакана молока, 200г черствого белого хлеба, 1 ст.л. муки, 3/4стакана сметаны, 50 г панировочных сухарей
Хорошо промытые окорочка нафаршируйте под кожу. Для этого поднимите кожу с краев ножек, а также сделайте небольшие надрезы по поверхности всего окорочка и слегка отделите кожу от мяса. Затем приготовьте фарш: намочите в молоке хлеб и пропустите его через мясорубку вместе с печенью. Посолите и поперчите.
Теперь возьмите сырые яйца и отделите желтки от белков. Желтки тщательно разотрите со сливочным маслом и перемешайте с фаршем. Отдельно взбейте белки до состояния густой сметаны. Чтобы легче было взбивать, бросьте туда щепотку соли. Взбитые белки тоже смешайте с фаршем.
Нафаршируйте окорочка под кожу (если потребуется, зашейте разрезы) и положите в сковороду с разогретым топленым маслом, сверху также не забудьте полить маслом, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку приблизительно на час. Готовые окорочка выньте из сковороды, а вместо них положите туда ложку муки, влейте стакан бульона, смешайте с вытопившимся куриным жиром, прокипятите и добавьте сметаны. Готовым соусом пропитайте фаршированные окорочка.
Перед подачей к столу разрубите окорочка на части, снова полейте соусом и посыпьте панировочными сухарями.
«ПОЛОНЕЗ»600 г рыбного филе, 120-150 г белого хлеба, 1 стакан молока, 1 стакан молотых сухарей, 5 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. жира, 2 яйца, соль и перец по вкусу.
Пропустите через мясорубку филе рыбы вместе с белым хлебом. Смешайте с солью и перцем, добавьте яйца, перемешайте до получения однородной массы. Оформите небольшие круглые котлеты, обваляйте в молотых сухарях и обжарьте с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки, добавляя при обжаривании молоко. После этого поместите котлеты в духовку и доведите до готовности в течение 5-10 минут. Готовые котлеты полейте растопленным сливочным маслом и подавайте к столу с картофельным пюре или овощным гарниром.
«ЛАМБАДА»450 г баранины, 100 г зеленого лука, 0,5 стакана томатной пасты, 60-70 г белого хлеба, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. жира, соль, зелень по вкусу, 2 лавровых листа, 5-6 горошин перца.
Нарезанную мелкими кусками мякоть баранины пропустите через мясорубку, добавляя размоченный в воде белый хлеб и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте, посыпав солью. Разделайте фарш на небольшие шарики (25-30 г), обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде в разогретом жире. Затем сложите обжаренные тефтели в неглубокую посуду, добавьте томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, натертый чеснок, закройте крышкой и тушите на небольшом огне 15-20 минут. При подаче к столу готовые тефтели полейте томатным соусом и посыпьте рубленой зеленью петрушки или укропа.
«ТУССЕНТСКОЕ ТАНГО»3 окорочка, 1 морковь, 3 луковицы, 1 лимон, 125 г кукурузного масла, 2 лавровых листочка, 2 веточки эстрагона, 1/4 ч.л. тмина, 5 веточек петрушки, 1 стакан сухого столового вина, 125 г яблочного уксуса, 2 ч.л. соли.
Тоненькими кружочками порежьте лук, морковку и лимон. Промытые окорочка разрежьте на 9 частей и как следует обжарьте их на кукурузном масле в утятнице. Затем полейте куски курицы вином, уксусом и добавьте стакан горячей воды. Все перемешайте и посолите. Заверните лаврушку, эстрагон и тмин в чистую марлю, сложенную вчетверо. Теперь в маринад с курицей добавьте ломтики лука, морковь и мешочек с пряностями, который не забудьте вынуть в конце тушения. Тушите все вместе под крышкой около 30 минут. Перед подачей к столу украсьте окорочка ломтиками лимона и веточками петрушки.
В качестве гарнира можно предложить «ЦИНТРИЙСКОЕ ТАНГО»1 стакан риса, 2 моркови, 1 помидор, 1 маленький баклажан, куриный жир, 2 ст.л. растительного или оливкового масла, соль, перец по вкусу, шафран.
Хорошо промойте рис, высушите его и обжарьте в масле. Переложите его в небольшую кастрюлю, добавьте немного воды и куриный жир. На медленном огне варите 15 минут, добавив шафран. Нарежьте морковь соломкой, помидор и баклажан - кружочками. Обжарьте их слегка на сливочном масле. Потом рис и овощи переложите в одну сковородку и тушите 20 минут до готовности.
либо легкий «БЛЮЗ»100 г риса, 200 г толченых грецких орехов, зелень
Рис отварите. Толченые орехи добавьте в рис, посыпьте солью, перцем и размешайте.
Подавать горячим или холодным, посыпав зеленью.
Уверены, что после такого «танцевального экскурса» у Вашего любимого обязательно появится желание танцевать!
Угостите его ЧАЕМ «ЖЕЛАНИЕ»2ст.л. крупнолистового черного чая, 1 лимон, 0.5 ч.л.ванили, 1 л.воды, сахар.
Приготовьте заварочный чайник. Вскипятите воду. Обварите крутым кипятком чайник и засыпьте в него чай, залейте кипятком, поставьте настояться в теплое место. Через несколько минут он будет готов.
Смешайте ваниль с сахаром и добавьте ароматную смесь в чай по вкусу. Лимон очистите и порежьте тонкими ломтиками, подавайте к столу на блюдце.
Взбитые сливки придадут Вашему чаю мягкость и новый вкус. Довольно симпатичная картинка- чашка черного чая с белоснежной сливочной горкой.
И вручите «МЕДАЛЬ ЗА ОТВАГУ»3 стакана муки, 150 г крахмала, 2 ст.л. какао-порошка, 1.5 стакана сахара, 5 ст.л. меда, 150 г сливочного масла,1,5ч.л. корицы, 150г измельченных грецких орехов.
Для глазури: 1 яйцо, 1,5 стакана сахара, лимонный сок.
Муку, крахмал, какао, сахар, мед перемешайте, добавив 4-5 ст.л.воды, подмешайте толченые орехи и корицу. Замесите тесто, раскатайте его тонким слоем, вырежьте кружочки.
Приготовьте глазурь: взбейте венчиком белок, всыпьте сахар, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты.
Испеченные «медальки» покройте приготовленной глазурью. Кондитерским шприцем на каждой медальке можно пояснить, что она присуждается... Ну, а здесь полный простор для Вашей фантазии.
Ну, а если Ваш возлюбленный останется непреклонен и не поймет Ваших стремлений танцевать красиво на свадьбе, кормите его ПЮРЕ ИЗ РЕПЫ «МЕДВЕЖЬЯ РАДОСТЬ»500 г репы, 1 ст.л. сливочного масла, 200 г сливок или сметаны, 1-2 ст.л. сухарей, 1-2 яйца
Очистите репу, промойте и отварите в слегка подсоленной воде. Слейте воду, разомните репу, влейте сливки, добавьте масло, сухари, взбитые яйца и тщательно перемешайте. Пюре выложите на сковороду, смазанную маслом, поверхность пюре смажьте сливками или сметаной и запеките в духовке.
Разрежьте готовое пюре-запеканку, разложите по тарелкам и подайте к котлетам или отбивным, приготовленным из говядины и свинины.
Но мы все-таки надеемся, что Ваши труды увенчаются успехом!
В добрый путь! Желаем удачи!